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j'ai lavé en coupé en morceaux un choux fleur, coupé en rondelles epaisses 6 carottes. epluché et coupé en morceaux 400 g de tomates j'ai émincé un bel oignon que j'ai fait revenir dans 2 cs d'huile neutre. j'ai ensuite ajouté mes légumes , avec 200ml de bouillon de légumes 200ml de coulis de tomate une pincée de poivre 1 cs de cumin moulu 1 cc de curcuma 1cs de curry doux 1 cc de coriandre moulue 1cc de piment de cayenne j'ai laissé mijoté à feux doux pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson ! quand tout a été cuit j'ai ajouté une boite de pois chiche égouttés je l'ai dégusté avec un peu de coriandre fraiche, des noix de cajou concassées et de la semoule aux épices! bon ap'! voilà le "gloubi-boulga" que je me suis fabriqué! posté par sev21 à 15:00 - recettes vg (flexitariennes à veganes) - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : carotte , choux fleur , epices , pois chiche , vegetarien vendredi 23 septembre 2016 mon banana bread canadien! hello!! le gourmande que je suis est toujours en quête de nouvelles découvertes, nouveaux essais au détours d'un fouinage je suis tombé sur cette recette que j'ai testé! et approuvé et adopté! le banana bread le banana bread, c'est le cake américain qui cartonne en ce moment. on peut en varier les saveurs, mais le plus traditionnel est le banana bread aux pépites de chocolat , et c'est celui que j'ai testé aujourd'hui. je suis partie d'une recette de aujourd'hui c'est oummi qui cuisine, que j'ai légèrement modifiée à ma sauce. http://www.iletaitunefoislapatisserie.com même ma petite dernière ,qui avait 5 mois et demi à l'epoque de l'essais, en avait mangé au goûter! ce matin...devant 3 belles bananes mûrissantes à souhait... devant des noix de pécan et de cranberries semie- sèches .. devant du sirop d'érable qui traine dans un placard depuis notre dernière soirée crêpes.. j'ai décidé de créer ma propre recette en m'inspirant de la recette que j'ai déjà adopté et les précieux conseils qui s'y trouvent!! un truc purement canadien! avec l'accent je vous prie! j'ai préparé mes ingrédients: (comme je le sentais, d'instinc!) 50g de noix de pécan concassées 50g de cranberries sèches (trouvées à "grand frais") 2 oeufs 45 g de sucre roux 3cs (35 g) de sirop d'érable 3 bananes (comme elles sont grosses..2 pour l'interieur et la plus petite pour le décor! ) 100 g de beurre fondu 210 g de farine 1.5 cc de levure chimique 1 pincée de sel j'ai ensuite préparé ma pâte: j'ai fait blanchir mon sucre, mon sirop d'érable avec les 2 oeufs: en fouettant bien jusqu'à ce que le mélange mousse et s'eclaircisse (avec les sucre roux, le mélange a plutôt "beigit" lol) j'ai ajouté mes 2 bananes coupées en grossiers morceaux, le beurre fondu puis j'ai bien mélangé j'ai ajouté le melange "farine, levure, sel" puis, après avoir mélangé , j'ai ajouté les noix de pecan et les cranberries! après avoir chemisé un moule à cake de papier sulfurisé, j'y ai versé ma pâte décoré avec la 3em banane coupée en deux (que j'ai démolie!!regardez ça! c'est moche! le seum là sérieux!) et mi à cuire 45 minutes à 180 ° j'ai vérifié la cuisson (impec!) et attendu que ce soit bien froid pour le faire déguster à ma famille! :d il est magnifique et appétissant! légèrement caramélisé sur les bords juste compacte pour avoir assez de tenu à la découpe tout en étant assez moelleux pour être mangé sans boire à chaque bouchée et finir en apnée tout bleu! il n'est pas gras et pas trop sucré! les cranberrys donne un petit goût acidulé intéressant! bon.....allez......... j'avoue!!! je vous ai menti...affreusement...honteusement!! le véritable résultat final le voici!!! hihiiiiiiiiiiiiii!! testez le!! essayez le! partagez la recette!!! ..pour un premier essais j'en suis fière! posté par sev21 à 15:09 - dessert et douceurs! - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : banane , noix , sirop d'érable jeudi 22 septembre 2016 le curry d'aubergine! wouah!! c'est en me renseignant sur le végétarisme et en fouinant sur le site "pinterest" que... j'ai découvert cette recette , sur le blog "délices d'orient" qui semblait super appétisante en photos! curry d'aubergine un petit interlude après ces derniers articles bien sucrés avec ce curry d'aubergine grillée. un plat bien épicé aux saveurs typiquement indiennes. on y retrouve piment, gingembre, coriandre et autres condiments qui donnent non seulement cette puissance aromatique bien marquée mais également une puissance gustative très très présente !!! http://dlicedorient.blogspot.fr ni une ni deux! j'ai envoyé mon mari à "grand frais" et j'étais fine prête à cuisiner! bien sûr, comme à mon habitude, j'ai réadapté légèrement la recette à ma sauce selon mon instinc de cuisto semie pro!! dans un premier temps, j'ai lavé (logique!) et coupé ,en petit cubes plutôt réguliers (sans être psychorigide non plus!), 2 aubergines! j'ai déposé les cubes sur une plaques recouverte de papier sulfu, j'ai parsemé du gros sel dessus (une petite poignée!) et un filet d'huile d'olive j'ai mi les aubergines à rôtir au four 240 ° pendant 12 minutes environs pendant ce temps, j'ai émincé un bel oignon , et ecrasé 2 grosses gousses d'ail (ou 3 petites!) que j'ai fait revenir 2 minutes dans 1 cs d'huile d'olive en évitant que ça brûle (on baisse le feu et on rajoute de l'eau cs par cs!) j'ai ajouté ensuite les épices: 5 cm de gingembre frais rapé 2 cc de curcuma 1 cc de coriandre moulue 1/2 cc de cardamone 1 cc de piment de cayenne (adaptez le piment en fonction de vos goûts, si vous aimez que ça arrache allez y pour du plus fort!..sinon, remplacez par du paprika!) 1 cc de poivre j'ai laissé revenir le tout encore quelques minutes en ajoutant encore et toujours de l'eau pour ne pas que ça brûle! j'ai ensuite ajouté 500 g de chair de tomate (soit fraiches que vous aurez épluché tout simplement à l'économe et coupé en dés.... ou en boite!) les aubergines grillées:! 1 brique de 400ml de creme de coco j'ai laisser cuire le tout sur feux doux jusquà épaississement en remuant bien pour éviter que la coco ne se grumelle , ce qui visuellement est tout pas beau! même si le goût reste trop bon! ressalez si besoin! parsemez de coriandre fraiche ou deshydratée servez ce met absolument exquis avec du riz basmati! bon ap'! nous on s'est régalé!! ou "comment convertir toute une famille au végétarisme!" posté par sev21 à 14:49 - recettes vg (flexitariennes à veganes) - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : aubergine , coco , curry , vegetarien mardi 20 septembre 2016 le palak paneer!! bonjour!! depuis quelques temps...longtemps déjà..je louche et me renseigne sur le végétarisme (à tel point que je peux dire à une personne qui se dit vegan qu'elle ne l'est pas vraiment quand elle possède un petit animal de compagnie si mignon soit il!) donc j'ai décidé ..de temps à autre...et maintenant un peu plus s
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
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Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
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Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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